項目描述

上湯魚翅拌鮑魚麵

材料
鮑魚麵 2個
生粉水 適量
特制醬包 適量

魚翅湯料
即食魚翅 300克
火腿 (切片) 15克
雞上湯 1 1/2杯
老抽 半茶匙

做法
1. 鮑魚麵放入滾水中煮2分鐘, 用竹筷攪散, 撈起瀝乾水, 放入碟中備用。
2. 將魚翅湯料放在煲中同煮15-20分鐘, 取走火腿, 離火, 用生粉水埋芡, 倒在鮑魚麵旁, 最後淋上特制醬包之醬汁於麵上便成。