項目描述

韓式炒米線

材料
小橋米線 (鮑魚味) 1包
紅椒粉 半茶匙
蔬菜包 1包
調味湯粉 1包
油包 1/3包
洋葱 (切絲) 20克
甘筍 (切絲) 40克
海帶泡菜 40克
大豆芽泡菜 40克
蔴油 適量
芝蔴 適量
蛋皮絲 適量

做法
1. 小橋米線用滾水煮2分鐘, 用竹筷攪散, 撈起過冷河, 瀝乾水份, 加入蔬菜包, 調味湯粉, 油包及紅椒粉撈勻, 備用
2. 易潔鑊落油, 略炒甘筍及洋葱, 加入小橋米線炒至乾身, 最後加入海帶泡菜, 大豆芽泡菜及蔴油炒約1分鐘, 上碟後伴上蛋皮絲, 及灑上芝蔴, 便成