項目描述

馬拉盞炒蝦子麵

材料
袋裝蝦子麵 2個
蒜蓉 1茶匙
馬拉盞 1茶匙
雞上湯 半杯
石班魚肉 200克
白胡椒粒 1茶匙
青葱 (切絲) 適量

做法
1. 袋裝蝦子麵放入滾水中煮2分鐘, 用竹筷攪散, 撈起瀝乾水, 備用
2. 易潔鑊落油, 爆香蒜蓉, 加入馬拉盞及雞上湯攪匀, 加入蝦子麵炒至乾身, 放在碟中
3. 於滾水中放入石班魚肉及白胡椒粒, 收慢火浸熟石班魚, 撈起魚肉, 拆絲, 放在蝦子麵之上, 最後加上青葱絲便成