项目描述

原盅冬瓜汤刀削面

材料
刀削面 1个
冬瓜(约2-3斤) 1个
鸡上汤 3/4杯
水 3/4杯
草菇 (切开2) 4粒
花菇 (浸至软身后切片) 2粒
火腿(切粒) 10克
夜香花 10克

做法
1. 冬瓜切去四份之一的顶部, 去冬瓜籽, 做成冬瓜盅, 蒸10分钟, 备用
2. 刀削面用滚水煮1分钟, 用竹筷搅散, 捞起沥干水, 放入冬瓜盅内
3. 将冬瓜盅其余的材料同煮4分钟至出味, 倒入冬瓜盅内, 再次蒸10分钟, 便成