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大蜆與絲瓜甜味相融,清甜怡人。
1. 大蜆先吐沙;絲瓜去皮後切片2. 將雞粉加入約200毫升的沸水中煮成雞湯3. 燒鍋後加入適量油下蒜爆香,輕炒絲瓜後,加入大蜆及雞湯煮成蜆湯4. 將壽桃麵線煮約30秒,放進蜆湯後熄火,以湯的餘溫將麵線煮至全熟5. 最後加入麻油及蔥即可完成