台式肉燥刀削麵

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11

種材料

5

個步驟

30

分鐘完成

2

人分量

建議材料
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台式刀削麵

$12.00

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簡短的介紹

台式肉燥香而不膩,啖啖台灣風味。

建議材料
  • 壽桃台式刀削麵 2個
  • 芫茜適量
  • 免治豬肉100克
  • 小白菜4條
  • 蛋1/2隻
  • 麻油1/2茶匙
  • 醬油 1/2茶匙
  • 鹽 1/4茶匙
  • 雞粉2茶匙
  • 橄欖油XO醬3茶匙
  • 黑椒1茶匙

做法

1.以細火炒熟免治豬肉; 把雞蛋放入開水煮約10分鐘成熟蛋
2. 免治豬肉及雞蛋加入以鹽、醬油、黑椒及雞粉醃約10分鐘成肉燥及滷蛋
3. 將雞粉加入開水煮至沸騰後,加入小白菜及壽桃台式刀削麵煮約3分鐘
4. 加入麻油、橄欖油XO醬作調味,再放入肉燥、滷蛋及小白菜
5. 最後於壽桃台式刀削麵上放上少量芫茜作點綴即可。