和風蕎麥冷麵

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5

種材料

5

個步驟

20

分鐘完成

1

人分量

建議材料
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低脂蕎麥麵

$8.80

1
簡短的介紹

蕎麥冷麵口感清爽透心涼,適合夏天品嚐。

建議材料
  • 壽桃低脂蕎麥麵 2束
  • 日式醬油 適量
  • 日本大蔥 1/4棵
  • 日式薑蓉 適量
  • 紫菜絲 適量


做法

1.將日本醬油置於冰箱冷藏,待冷凍後將之倒出備用
2. 把壽桃低脂蕎麥麵煮約4分鐘,放入冰水中浸約5分鐘
3. 將冷凍後的壽桃低脂蕎麥麵置於蕎麥麵盤上瀝乾備用
4. 日本大蔥切去頭尾後,切成幼絲並整齊置於盤側
5. 於日本醬油內或盤側加入適量薑蓉作調味之用
6. 最後於低脂蕎麥麵上灑上少量紫菜絲作點綴,即可製成美味和風蕎麥冷麵