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利用青檸、薄荷葉與辣椒粒呈現正宗越南風味。
1. 把紅、綠指天椒、蔥切粒;洋蔥切圈;素扎肉切件後 備用2. 將高湯煮至沸騰後放入壽桃快熟河粉3. 加入指天椒粒、蔥花、洋蔥及素扎肉繼續加熱至河粉 全熟4. 最後加上青檸、薄荷葉及黑、白芝麻作點綴即成