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烟肉白汁刀削面

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9

种材料

5

个步骤

20

分钟完成

2

人分量

建议材料
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台式刀削面

$18.00

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简短的介绍

刀削面口感烟韧，芝士白汁味浓而不腻。

建议材料
  • 寿桃刀削面 2个
  • 烟肉 50克
  • 洋葱 1/2个
  • 牛油 150克
  • 巴马臣芝士碎 50克
  • 忌廉 50毫升
  • 鸡蛋 2只
  • 盐 适量
  • 黑胡椒 适量

做法

1.将半份牛油放在平底镬中溶化，放入烟肉慢火煎至金黄色后加入洋葱及牛油，并将其炒至金黄色备用。
2.将寿桃刀削面放入沸水中煮2分钟。
3.煮面期间拌匀鸡蛋、忌廉和1汤匙的煮面水作酱汁之用。
4.将寿桃刀削面加入之前炒烟肉和洋葱的平底镬内，炒30秒。熄少4加入忌廉酱料，以余温令酱汁变浓稠。
5.在寿桃刀削面上洒上黑胡椒及之士碎即成。