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台式肉燥刀削面

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种材料

5

个步骤

30

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台式刀削面

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简短的介绍

台式肉燥香而不腻，啖啖台湾风味。

建议材料
  • 寿桃台式刀削面 2个
  • 芫茜适量
  • 免治猪肉100克
  • 小白菜4条
  • 蛋1/2只
  • 麻油1/2茶匙
  • 酱油 1/2茶匙
  • 盐 1/4茶匙
  • 鸡粉2茶匙
  • 橄榄油XO酱3茶匙
  • 黑椒1茶匙

 

做法

1.以细火炒熟免治猪肉； 把鸡蛋放入开水煮约10分钟成熟蛋
2. 免治猪肉及鸡蛋加入以盐、酱油、黑椒及鸡粉腌约10分钟成肉燥及卤蛋
3. 将鸡粉加入开水煮至沸腾后，加入小白菜及寿桃台式刀削面煮约3分钟
4. 加入麻油、橄榄油XO酱作调味，再放入肉燥、卤蛋及小白菜
5. 最后于寿桃台式刀削面上放上少量芫茜作点缀即可。