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XO酱炒生面

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10

种材料

5

个步骤

15

分钟完成

2

人分量

建议材料
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生面皇 (幼) (6个装)

$18.00

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简短的介绍

虾米的咸香完美地渗入生面皇之中，齿颊留香。

建议材料
  • 寿桃生面皇 2个
  • 虾米 50克
  • 蕃茄 1个
  • 芫茜 1棵
  • 葱花 适量
  • 蒜头 2粒
  • 寿桃XO滋味酱 3汤匙
  • 辣豆豉酱 1汤匙
  • 蒜蓉豆瓣酱 1汤匙
  • 麻油 3茶匙

做法

1. 把虾米冲水洗净后用热水浸5分钟备用；把寿桃生面皇以沸水烫30秒备用
2. 将番茄去籽切条；辣椒切丝
3. 烧热镬后下两汤匙油，以大火爆香蒜及虾米，放入所有调味料及蕃茄炒匀
4. 转中火后放入寿桃生面于镬中炒至与酱汁均匀混合，期间下虾米同炒
5. 下葱花快手炒匀后即可上碟，最后以芫茜装饰即可完成